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江油特产

江油市彩虹田生态农业科技有限公司

    江油市彩虹田生态农业科技有限公司成立于2015年11月,公司位于四川省江油市永胜镇。公司秉承“生态、绿色、科技、未来”为发展理念,致力于发展生态循环可持续农业。公司将“绿色、健康”作为第一发展要务,建设生态循环网,推广使用太阳能等可再生清洁能源。公司旨在打造优质农产品品牌来带动整个产业链的发展。

    彩虹田生态农业以发展成为“复合型现代化农业企业”作为发展目标,公司统一规划发展“生态”“有机”农业,发展项目包括“有机水稻种植”“稻虾共建系统”“有机葡萄产业园”“无花果土鸡共建系统”“桑葚树莓土鸡产业园”“跑山猪”“现代化肉牛养殖厂”“生态农村观光旅游”以及农副产品初加工和深加工等。

产品展示P R O D U C T

现在主要的农副产品有:“徐大壮”手工腊肉;“茧市坝”生态香米;“茧市坝”小龙虾;崖蜜等。

腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。

熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的 特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。

四川腊肉,是将肉切成5cm宽的条状,再经腌渍、洗晾、烘制而成,成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。

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